Al tomate

Cada día recibo en el gaznate,
sin hartazgo, sin traba y sin empacho,
algún plato en que no falta el tomate,
bien solo, en ensalada o en gazpacho.

Con sal y aceite, en salmorejo, frito,

en risoto, relleno o gratinado,
es pitanza que a diario necesito
para verme fetén alimentado.

Espaguetis, albóndigas, cabrillas,
sopas, pizzas, judías, hamburguesas,
adquieren condición de maravillas
si con tomate llegan a las mesas.

¡Qué gran fruto produces, tomatera,
diversa, vitamínica y ligera!